みなさんは誰とご飯を食べていますか？ 毎日の食事を作るお母さん。 「毎日栄養バランスを考えた食事作りは厳しい！」 ですよね！ 私は栄養士の資格を持ち、食に関わる仕事をしています。 栄養バランスって大事だと思います。ですがそれより大事なことがあるんです。...

あっという間に５月も半ば。 子供の野球などで忙しがっているうちに全く畑のことを忘れていました！ というより、店頭に並ぶ苗たちを横目に見て見ぬふりをしていたのかも。 去年はなんとなく気分が上がらず、畑も草ボーボーの適当な感じになっていました。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「家事がひと段落したら何をしていますか？今、はまっていることや毎日の日課など自分時間の過ごし方を教えてください。」です。...

長男が一人暮らしを開始し、1ヶ月が経過。 いない生活には慣れたのですが、一つだけ慣れないことが。 「買い物」の量です。 今までは4人家族で3日分くらいの食事（お弁当のおかずを含む）を一度に買っていました。 カートいっぱい買い物をしていました。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。「もうすぐ春休み。子供たちの留守番は何歳ころからしましたか？注意点や工夫、こんなご飯やおやつを用意したよなどを教えてください。」で...

春らしい陽気が増えてきましたね。 我が家では昨日の夕飯に今年初のふきのとうが登場しました。 まだ家の周りは雪に覆われていますが、汁物を作ろうとしていたら主人が「ふーきんと採ってこようかや」と出ていきました。 数分後、両手にふきのとうを乗せて帰ってきました。...

先週末は浦佐毘沙門堂で裸押し合い祭りがありましたね。 みなさんは行きましたか？ 今年は番組の企画で有名人も参加されたそうで一層にぎやかになったみたいですね。 我が家は、私が体調がすぐれなかったので主人と息子娘が屋台をお目当てに明るいうちから出かけていきました。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「もうすぐバレンタイン♡誰にどんなものを贈りますか？手作りはしますか？」です。...

我が家には欠かせない調味料があります。 「塩麹」「醤油麹」の2種類です。自分で手作りする様になり、5年ほど経ちました。 最初の頃はうまく使いこなすことができなかったけど、今はないと不安になります。 必ず冷蔵庫に常備しています。 お弁当の仕込みをする時には必須です。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「食材の宝庫魚沼。そんな魚沼の郷土料理で好きなものはなんですか？また作れるようになりたい郷土料理はありますか？」です。...