今年もきゅうりを種から育てています。 全部が発芽はしませんでしたが、ほとんどがかわいい顔をのぞかせてくれました。 苗を買ってきて畑に移植すればいいのですが、なぜかきゅうり運に数年恵まれなかった私は、種からの栽培を続けています。...

この時期になると、庭先にゼンマイを干している家庭がありますね。 ござの上にゼンマイを並べ、おばあちゃんが揉み込んでいる姿。 ゼンマイは干している途中に揉むことで繊維が柔らかくなり、美味しくなります。 ほのぼのした魚沼の風景、好きですね〜。 さてさて、山からの恵である山菜。...

この地域では小学校の運動会が大体5月に開催されます。 気候もよく、清々しい時期のはずだったのですが・・・ ここ数年、5月なのに猛暑？というほどの暑さ。 休憩時間に氷を配布したり、ミストシャワーをしたり、学校も工夫しながら開催していました。...

家庭菜園を再開する季節になりました。 ネットで野菜の種を物色していると、珍しいものが見つかることも。 去年は、むかごからオカワカメをグリーンカーテンにしてみました。 今年も気になるものを発見！ 『山くらげ』です。 この『山くらげ』は、葉も食べられるそうですが、メインは茎の部...

毎年、島根の叔父が子供たちのお菓子と一緒に送ってくれます。 先日もたくさん送ってくれました。 一足先に春の味を堪能しました。 たけのこご飯に若竹煮、下茹でした柔らかいところを薄くスライスしてわさび醤油を付けて食べたり、バターでソテーしても美味しいです。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記～。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。「新しい生活や環境で忙しくなる時期。買い物の頻度は週にどのくらいですか？宅配サービスは利用していますか？おすすめなお買い物方法が...

雪もほとんど無くなって緑が増えてきましたね。 春の空気ですね。 我が家の庭の隅には、にらと小ねぎが植わっています。 毎年、同じところから生えてきます。 友達から根っこごと貰って植えておいたにらと、自分で種をまいたのを忘れていた小ねぎです(笑)...

キリストの復活を祝うイースター。 今年は４月４日です。 キリスト教ではクリスマスよりも大切な日と言われるそうです。 よく見かける飾りの卵は復活・うさぎは繁栄を表しているとのこと。 週末、娘が習い事のイベントで初めてイースターエッグ作りととエッグハントを体験してきました。...

近所のスキー場の営業も今シーズンは終わり、我が家の庭では水仙の芽が顔を出し始めました。 この雪解けの頃が一番春を感じる瞬間です。 進学進級、異動など新しい生活が始まりますね。 私の生活は特に変わることはありませんが、やっぱり春になると何か新しいことを始めたくなります。...

明日（3月23日）まで春のお彼岸ですね。 3月と9月のお彼岸は、春分の日と秋分の日を中日（ちゅうにち）として、前後3日間、合計7日間をお彼岸の期間とされています。 春分の日は「自然をたたえ、生物をいつくしむ日」 秋分の日は「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ日」と定めら...