みなさん大掃除はしていますか？ いつもしなきゃしなきゃと思いながら大した掃除もせずに時が過ぎて新年を迎えています。 でも今年はせめて冷蔵庫だけは！と意気込んでおります。 年末近くなるといつもとは違う食材やおせちの材料などで冷蔵庫っていっぱいになりませんか？...

めんどくさがり屋の私にはハードな献立。 それは「コロッケ」です。 まわりのお母さんたちがよく作っている話を聞いては尊敬しています。 威張っていうことではありませんが、私は芋の皮むき全般が嫌いです。 しかもコロッケの完成までの工程の多いこと。...

先日、家族が早めに寝静まった後、１人の静かな夜の時間って久しぶりかも？と嬉しくなりました。 撮り溜めた番組を観たりしているうちに夜中になってしまいました。 でもまだ寝たくない。 でも寝ないと朝ごはんの準備に起きれないし。...

昨年から大豆を育てています。 自家製大豆で味噌を作っています。 今年もカラカラになるまで放置して収穫。 さあ、何キロくらい採れたんだろう、計量してみなきゃ。 私が大豆の収穫をしていると、ご近所のおばあちゃんが「何を収穫しているの？」と声をかけてきました。...

今年もまたクリスマスが近づいてきましたね。 私が子供の頃はプレゼントと言えばお菓子がたくさん入った赤い長靴でした。 嬉しくて無理矢理履いて壊したっけなぁ(笑)懐かしいです。 我が家の子供たちは、「サンタさんに頼むプレゼント決ーめた！」と張り切っています。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記～。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「肌寒くなってきてあたたかい汁物が体においしい季節。おうちではどんな汁物を作っていますか？おすすめの味付けや具材などを教えてく...

子供たちが通う小学校では恒例行事に鮭のつかみ取りがあります。 長男の時は鮭の稚魚を川に放流するという行事もあったんですがコロナ禍でなくなったそう。 魚野川で放流された鮭の稚魚が３〜5年後、大きく成長し戻ってきます。 漁業組合さんたちの協力のもと、この秋鮭を大きな水槽から掴み...

私の母は平日仕事をしていたので、手の混んだ料理は週末だけ。 お稲荷さん、餃子、春巻きなどを作るときは、「手伝って～」という声がけが毎回ありました。 毎日のご飯の準備は家族全員でする！という暗黙のルール。 ・食器、箸を並べる ・ご飯、お汁を盛り付ける...

時々、おやつについて相談されます。 ・どんなおやつを与えたらいいのか。 ・もっともっとって欲しがるけど、与えていいのか。 悩みますよね。 市販にはたくさんのお菓子が並び、子供に選ばせれば無限だし。 欲しいだけ与えたら食事にも影響するし。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記～。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。「もうすぐ新米の季節です！好きなお米料理はなんですか？家族に人気のお米を使ったメニューを教えてください。」...