先週のみんなの日記では、余ったドレッシングの使い道を紹介しました。 ドレッシングではないけど、我が家では夏のBBQした焼肉のたれが冷蔵庫に残ってしまいます。 中途半端にちょっとづつ残ってしまうんですよね。 我が家では野菜炒めに使ったり、チャプチェの味付けに使っています。...

魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する～みんなの日記～。 魚沼地域に住む、様々な方からテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「ちょっとづつ残る調味料、ドレッシング、タレなど。冷蔵庫のドアポケットに使いかけが並んでいませんか？どうやって使い切っています...

朝晩10度を切ることも多くなってきました。 寒がりの私には厳しい季節の到来です。 家族が薄着でも私はフリースを着込んだりしていましたが、今年も遂に薪ストーブが点火されました。 主人曰く、「イノシシは火の神様使いだから暦を見て己亥の日を選んだ」とのこと。...

先日、小さな子供たちと会う機会がありました。 ママのカバンの中にはお着替え、おむつ、飲み物、おやつなどたくさん詰まっています。 ママとお話ししている間、遊んでいた子供たちもお腹がすき、おやつコール。 用意したおやつを食べてもまだ食べたい・・・ あー、我が家もありました。...

去年もこの時期にブログにアップした大根菜。 今年も大量にいただきました。 よく洗い、下茹でします。 半分は菜飯用にみじん切りに。 よく水気を絞り、油で炒めて味付け。 我が家はみりんと味噌で味付けします。 多めに作って、小分けに冷凍。 冷やご飯が多く残った時に大活躍。...

冷蔵庫の中で数日存在を忘れられていた茶碗一杯分のご飯。 もう固くなってしまっているけど、捨てるのはもったいないのでお粥にしてみました。 ありがたいことに我が家はあまり風邪を引かないせいか、お粥の出番がほとんどありません。 夕飯に家族は白いご飯、私はお粥を食べていました。...

今朝は一気に冷え込みましたね。 タオルケットで十分だった子供もさすがに寒かったようで、明け方、私の毛布の中にモゾモゾ入ってきました。 そして誰よりも寒さに弱い私はもう３回ほど鍋を作りました。 肌寒くなるとすぐ鼻がつまるので体を温めるためにもやっぱり鍋はかかせません。...

昔は栗が苦手でした。おまけにサツマイモも苦手でした。 女子の好きな２大味覚なのに！ 大人になって？子供が生まれてからかな？味覚の変化ってありますよね。 食べてみたら「あれ、食べれるじゃん。美味しいじゃん！」って。 はい、今は大好きです。...

魚沼の稲刈りも終盤に差し掛かってきましたね。 今年は天候に恵まれず稲が倒れたり、ぬかったりで皆さん大変苦労して稲刈りをしたようです。 私も連休は珍しくお手伝いをしました。 子供たちも一緒です。 手伝ったのは、小さめなもち米の田んぼの手刈りでした。...

子どものおやつ。 みなさんはどんなものを食べさせていますか？ 小学生の我が子は、学童でおやつが出ますが、汗だくになるまで走り回って遊んで帰ってくると晩御飯までもちません。 「おなか減ったー　なんか食べたい」攻撃の始まりです。...