みんなの日記~おすすめの山菜料理は何ですか?~
魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する~みんなの日記~。 みんなの庭に来てくれるママたち、作り手工房のママたちからテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「雪がたくさん降る地域は山菜が美味しいと言われています。木の芽、こごめ、ウドなど。みなさんは山菜で...
手作りドレッシング
この時期、必ず作る手作りドレッシング。 このドレッシングがあると、子どもたちは野菜をもりもり食べてくれます! ドレッシングの中にも野菜がいっぱい入っています。 材料 ・醤油 50cc ・酢 50cc ・油(我が家は菜種油を使用) 50cc ・新玉ねぎ 1/2個...
みんな大好きカレーライス
我が家で人気のカレーを紹介します。 保育園で調理のお仕事をしているときに覚えたメニュー。 子どもたちに大人気で、お母さんたちからも「どうやって作るんですか?」と聞かれることが多かったメニュー。 それは、『たまごカレー』 普通のカレーの仕上げに、ゆで卵を入れるだけ。...
みんなの日記~ひな祭りどんなお祝いをしますか?~
魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する~みんなの日記~。 みんなの庭に来てくれるママたち、作り手工房のママたちからテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「3月3日はひな祭り。おうちではどんなお祝いをしますか?また自分が子供のころはどんなお祝いをしまし...
こだわり材料
来週は親子しぜん工房「親子で味噌作り」です。 味噌の材料って知っていますか? ・大豆 ・塩 ・糀 この3つだけ。材料の一つ一つが仕上がりに大きく影響します。 『大豆』春に大豆を植え、夏に枝豆として食し、秋に収穫し、冬に味噌に仕込む。そして季節の変化を楽しむもの作りを提案して...
バレンタイン
2月14日、バレンタイン。 日本では女の子から男の子へチョコを贈るイベントの日。 最近は、「友チョコ」配りのほうがメインになっているようにも感じます。 我が家は男の子しかいないので、チョコ作りとは無縁。 きっと、女子のお家はチョコ作りに忙しいんだろうな~。...
みんなの日記~好きなお鍋はなんですか?~
魚沼地域での暮らし、生活スタイルなどを発信する~みんなの日記~。 みんなの庭に来てくれるママたち、作り手工房のママたちからテーマに答えていただきます。 今回のテーマはこちら。 「さむーい季節、夕食に登場回数が増えるお鍋。あなたの好きな鍋料理はなんですか?」です。...