大豊作

我が家の裏に小さな畑があります。

GWに耕して、いくつかの野菜を育て始めました。

・GWの過ごし方

・芽が出たよ

ミニトマト、大葉、バジル、枝豆・・・

中でも元気なのが、大葉とバジル。

何度収穫したことか・・・

今年は暑い日が続いた影響からか、すでに花を咲かせようと蕾がたくさん。

花が咲くと葉が硬くなってしまいます。蕾を見つけると摘み取って、の繰り返しでした。

バジルは冷凍し、まとめてバジルペーストにします。

じゃがいもと和えたり、パスタに絡めたり、ピザに添えたり、我が家では出番が多いんですよ。

大葉はニンニク醤油漬けにしました。

大葉、ニンニクを交互に重ね、醤油とごま油を入れて数時間置きます。しんなりしたら食べれます。

ホカホカご飯、冷奴、トマトに乗せたり、これも大人気な一品です。

こんなに収穫したのに、来週には又同じくらい収穫できる予定。

これから暑くなるともっと収穫できるかな！

（akiko)