親子しぜん工房2月「親子で味噌作り」終了しました味噌作りは「寒仕込み」といって寒い時期に仕込みます。 雑菌の繁殖が少なく、美味しい味噌が仕上がると言われています。 今日、八色の森公園で味噌作りをしました。 小さな子供も、ママたち、おばあちゃんも一緒に味噌を仕込みました。...