熟したゴーヤはカレーに！

暑い日が続きますね。

我が家の畑はなんだか今年は元気がありません。

長雨が続いたせいでしょうか。

ですが、グリーンカーテンのゴーヤは元気です！

収穫したゴーヤをチャンプルーにしようと思いながら数日が経過…

気付くと黄色く熟していました。

今まではもう食べられないだろうと捨てていたのですが、黄色くなると苦みも減って子どもも食べやすくなると知りカレーに入れることしにしました。

試しに生のまま食べてみたら、本当に苦くありません。

中の赤い種のまわりのゼリー状の所も食べてみると甘いんです。これも一緒に入れてみました。

おばけきゅうりも大量入れて出来上がったカレーは、子どもたちも「どれがゴーヤ？苦くないよ！おいしい！」と大好評でした。

今まで捨てていたのがもったいなかったな。

来年もゴーヤにはグリーンカーテンに食卓にと活躍してもらおうと思います。

（rie）