梅干し作り

スーパーに梅が並び出すとちょっと嬉しくなる私。

梅の香りって桃みたいですんごくいい匂いなんです。

そのまま食べたくなるけど、食べれなーい。

子供たちが大好きな梅シロップを作り、最近は梅干しも手作りしています。

自分で作ると好きな塩分にできるからね。

少しの量から作れるジッパー袋で作る方法でやっています。

梅の様子も見れるし、場所もとらないし。

まずは塩漬けにして、梅雨明けしたら天日干し。

完成までまだまだだけど、待つ楽しさがありますよね。

今年は塩を変えて作ってみました。

味の変化があるだろうか？

手作りならではの楽しさですよね。

そろそろ梅の時期も終わりかしら。

皆さんも作ってみませんか？