余ったきなこ

正月に余ったきなこ。

皆さんはどうしていますか？

お正月から1ヶ月も経ってますが・・・残っているかしら？

今日は余ったきなこの活用法をご紹介です。

・マカロニ安倍川

マカロニを茹で、砂糖入りきなこと和えるだけ。

保育園のおやつの定番ですよね。

暖かいうちに食べると、きなこもちのようです！

・きなこ棒

砂糖なしきなこと水飴を混ぜるだけ。

食べやすい大きさにカットして、冷蔵庫で保存。

優しい甘さで大人も好きなはず。

水飴もお正月に使って残っている方はぜひ！

ちなみに。

節分で余った落花生は、乾煎りしてミキサーでペーストにします。

香りのいいピーナッツペーストの出来上がりです。砂糖を入れてピーナッツバターにしてもいいし、ほうれん草でピーナッツ和えにしても美味しいです。

ぜひお試しください！

（akiko）