秋の食卓

先日、南魚沼の豆腐屋さんから豆乳マヨネーズの作り方を教えてもらいました。

これが混ぜるだけの簡単レシピで驚きの美味しさでした！

早速我が家でも食卓に取り入れてみました。

この日の食卓はすっかり秋。 根菜を中心にした温野菜に豆乳マヨネーズを添えて。 メインは秋鮭の煮付け。自家製味噌で豚汁も。

いつもの食卓に少し旬なものを加えるだけで、季節を感じられるようになります。

そうそう！ この豆乳マヨネーズは卵アレルギーの方でも食べることができます！

そんな情報交換もどこかでできたらな～、と考えてます。